家樂福特賣會

上班族外食多，為了幫外食族食的安全把關，台北市衛生局最近針對市售滷味、麵食、三明治、飯糰、便當輕食等即時熟食，進行衛生抽驗，結果抽驗了五十件食品，兩件大賣場販售的熟食便當，包括大潤發中崙分店的「和風雞腿便當」、家樂福內湖店的「排骨便當」，經過初複抽，衛生標準不合格規定，大腸桿菌群超標一點一倍。

台北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說，這一波稽查市售熟食食品，一共抽驗了五十件食品，除了超商關東煮檢驗防腐劑外，其餘產品都檢驗衛生指標菌，結果初抽有五件不符合規定，經過通知業者限期改善，複抽結果還是有兩件大賣場販售的便當，遭檢出大腸桿菌群超量，包括一件大潤發中崙分店販售的「和風雞腿便當」，及家樂福內湖分店販售的「排骨便當」，遭檢出大腸桿菌群最確數為1100MPM/g不符合規定，標準是1000MPM/g，超標一點一倍而針對不合格的業者，衛生局已經依照違反食品衛生管理法可處三到三百萬元不等罰鍰。

處長邱秀儀說，大腸桿菌群常被用來作為監測食品，是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品被檢出大腸桿菌群超量，雖然不是食品中毒病原菌，不致影響身體健康直接致病，不過顯示產品的衛生狀態不良，也提醒民眾購買即時食品，要注意食品的氣味是否正常，購買之後，也要立即食用完畢，避免食品在常溫下孳生細菌。